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                                                            आवला मुरब्बा

1. आवला को पानी से  धोना  है
2. उस के बाद निडिल से होल कर ना है 
3. उस के बाद आवला का वजन चेक कर ना है 
4. कित ना K G आवला है चेक कर के उस के अनुसार नमक दाल ना है
5. एक  K G आवला को 60% नमक दाल ना है
6. उस नमक पानी में आवला को दाल ना है
7. 12 हौर्स तक आवला को उस नमक के पानी में रक् ना है   
8. उस के बाद निकाल कर थोडा सा गरम करना है
9. उस के बाद आवला का वजन चेक कर के कित न वजन है उत न ही शुगर दाल ना है
10. पूरा मिक्स कर के एक दिन रक् ना है
11. उस के बाद शुगर को अलग कर न है
12. उसी शुगर को गरम कर के पाक बनाना है
13. पाक हो ने के बाद उसी आवला को पाक में दाल ना है
14. 15 से 20 दिन तक उस आवला को bandकरके रक् ना है 
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